Vejen ind på arbejdsmarkedet kan være svær – og særligt hvis man har været på kant med loven. Men på vores vaskeri i Aalborg tror man på det bedste i folk, og derfor har vaskeriet nu budt velkommen til flere nye kolleger, der tidligere har været i konflikt med lovens lange arm.
Skulder ved skulder med Bocuse d’Or-teamet
Når Sebastian Holberg Svendsgaard går i køkkenet ved Bocuse d’Or Europe den 19. og 20. marts, bliver det ikke en soloindsats – tværtimod. Ifølge ham er samarbejdet med resten af teamet omkring ham nemlig den vigtigste ingrediens til en dansk sejr og kvalifikation til finalen i Lyon i 2025.